A história da cachaça tem início com a história do Brasil, com a vinda dos primeiros portugueses e as principais plantações de cana-de-açúcar. A cachaça não é apenas fruto e decorrência dessa longa caminhada. Ela foi e ainda é um agente dos acontecimentos. Por vezes, sua produção foi estimulada, em outras, proibida. No entanto, de alguma forma, ela sempre esteve presente na construção do nosso país, afirmando seu sabor e sua autenticidade.

Autor: Trindade, Alessandra Garcia
Nmero de páginas: 166
ISBN: 978-85-06-04813-9