Houve tempos em que a mulher envergonhava-se de ser cozinheira… mas as coisas mudaram! O velho conceito de cozinhar – que se resumia a misturar ingredientes e levá-los ao fogo – foi superado. E é isso que nos mostram as chefs deste livro. Atuando em São Paulo e no Rio de Janeiro, elas provam que é possível utilizar ingredientes brasileiros incomuns em combinações inéditas e cheias de sabor. Sem perder a essência de nossa tradição culinária, as chefs utilizam também em suas receitas ingredientes de outros países, hoje em dia facilmente encontrados no Brasil.

Autor: Melhoramentos
Nmero de páginas: 304
ISBN: 978-85-06-07369-8